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油烟管道清洗避免排烟不畅

很多酒店需要安装非常大型的油烟管道,由于工作量比较大,因此导致油烟管道的排烟需求也非常的大,但是在长期运用之后就会进场出现排烟不畅的问题,这给酒店带来非常大的困扰和损失。那么导致油烟管道排烟不畅的原因会有哪些呢?是设计不合理还是设备长时间的使用而老化还是没有做好定期清洗的工作呢?下面我们从这几个角度来做个全面的分析。

因在开业装修时预计的就餐人员饱和值低于现今就餐饱和值,后厨工作量增加,多台灶同时作业,原设计风机转数低,排烟量小,导致排烟不畅。

部分老式排油烟设备排油烟罩老化,导致烟罩漏风,排烟量降低;排烟风机老化导致转速降低,排烟量降低,老式排油烟设备的油烟管道都比较细(管径约300mm*300mm),因长时间积存油垢又不方便清洗,也同样导致排烟效果不好。

油烟机在使用一段时间,油烟机叶轮、烟道上将粘有大量的油污,增加了叶轮的重量,这样势必增加了风轮转动动能,使电机起动电流加大。权威机构曾经做过测试:长期未清洗的油烟机,在开机时的电流是正常值的3-6倍,这样很容易烧毁电机,所以定期清洗油烟机,对电机是一个很好的保护作用,可以延长油烟机的使用寿命。